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LAURÉAT: Agriculture - Les viandes Biologiques de Charlevoix






Secteur: Agriculture (Entreprises et coopératives de production maraîchère et fermière) Client «adopteur»: Les Viandes biologiques de Charlevoix Développeur: Solutions Energia Tech

Projet: Chaufferie à la biomasse qui, entre autres, chauffe les planchers et procure la chaleur nécessaire pour la pouponnière Enjeux initiaux: Efficacité énergétique, Usage des énergies renouvelables et stockage d’énergie,

Approvisionnement durable et économie circulaire,

Contrôle et/ou réduction des émissions de GES

Lieu d'implantation: Saint-Urbain-de-Charlevoix



L'innovation en action!

Les Viandes biologiques Charlevoix utilise une chaufferie à la biomasse de Solutions Energia Tech pour alimenter en énergie sa nouvelle porcherie. Cette installation comprend un système d'eau chaude qui chauffe les planchers et procure la chaleur nécessaire pour la pouponnière. Pour la biomasse, l’entreprise récupère les écorces qui n'avaient pas d'autre utilité chez Groupe Lebel, qui se situe à 15 minutes de la chaufferie. Avec l'énergie que cette matière procure, elle a été en mesure d'installer une machine à sécher l'Okara, un résidu issu de la production de lait de soya qui était jeté à la fin de la production car il est composé à 80% d'eau. Une fois séché, ce produit est riche en protéines et l’entreprise l'inclut dans l'alimentation des animaux.


Avantages économiques


- Réduction de plus de 80% des coûts d'électricité - Économies annuelles entre 300 000$ et 400 000$ sur la nourriture d’animaux, grâce à la protéine d'Okara séchée


Avantages environnementaux


- Récupération des écorces de bois, qui n'avait pas d'autre utilité, pour alimenter les installations en énergie propre - Récupération des résidus d'Okara destiné sinon à l'enfouissement, et revalorisation par sa transformation en protéines pour animaux - Réduction de 80% de la consommation énergétique pour la porcherie par le système de chauffage - Économie de 100% sur le séchage de l’Okara, par l’élimination complète de l’utilisation du propane, et une économie de 20% et de 75% pour le centre de transformation

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