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Récolter à même le supermarché






Secteur: Commercial et services (Commerces au détail, entreprises de services) Client «adopteur»: Avril Supermarché Santé Laval Développeur: Inno-3B

Projet: Plateforme d’agriculture verticale automatisée CultiGo dans le supermarché

Enjeux initiaux: Approvisionnement durable et économie circulaire Contrôle et/ou réduction des émissions de gaz à effet de serre

Lieu d'implantation: Laval



L'innovation en action!

Le supermarché Avril Laval, soucieux de faire sa part pour l'environnement, produit des micropousses avec la plateforme d’agriculture verticale automatisée CultiGo, une technologie développée au Québec par l’entreprise Inno-3B. Cette technologie permet à Avril Laval de cultiver sur place et à l’année des micropousses biologiques. La plateforme CultiGo est écologique sur plusieurs plans: élimination de pesticides, réduction des émissions de gaz à effet de serre puisqu’elle utilise de l'énergie renouvelable et qu’elle écourte le transport des aliments, ainsi qu'une réduction importante des besoins d'engrais par rapport à la culture en champ. Plusieurs variétés et mélanges sont disponibles à la succursale de Laval et distribués dans les 7 autres supermarchés santé.



Avantages économiques

- Économies monétaires par une meilleure efficacité énergétique: les systèmes verticaux permettent une récupération de chaleur qui favorise la production tout en chauffant les installations - Réduction de la facture d'électricité/carburant: en remplaçant le gaz naturel comme source de chaleur pour la serre, on réduit leurs émissions de CO2 de 4,97 kg par kg de fruits produits - Économies sur le transport



Avantages environnementaux


- Réduction des émissions de GES - Élimination totale de l'utilisation de pesticides - Les micro-pousses de Avril sont vendues environ 20% moins cher que dans les grandes chaînes Québécoises et sont reconnues pour être de meilleure qualité puisqu'elles sont produites sur place

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